Passopisciaro Passobianco

Coltivato sulle ripide terrazze delle contrade di Guardiola e Montedolce tra gli 850 e i 950 metri slm, Passobianco si esprime con leggiadra eleganza e profonda mineralità.

Passobianco è un vino perfetto per l'aperitivo ma anche per accompagnare piatti di pesce, paste estive e salumi.

Passobianco nasce dall’incontro tra lo Chardonnay e il terreno dell'Etna dall’alto contenuto minerale. E' tra i pochissimi Chardonnay coltivati in questo territorio. Viene affinato parzialmente in botti di rovere grandi e parzialmente in vasche di cemento.